Festa dell’olio nuovo

Il Golf Club Ugolino, con grande spirito di accoglienza, è stata la cornice per questa serata nel corso della quale il prof. Enrico Cini dell’Università di Firenze ci ha intrattenuti sulle tecniche e sulle tecnologie per la coltivazione e la raccolta delle olive e per la migliore produzione dell’olio.

Il nostro socio Nicola Menditto ci ha poi guidati tra sapori e caratteristiche dell’olio extravergine di oliva. La serata si è conclusa con la simpatica sfida tra i nostri diversi soci produttori che hanno messo a disposizione il proprio olio appena franto: tutti gli intervenuti hanno assaggiato i diversi campioni e in base ad una votazione anonima hanno stabilito quale fosse il miglior olio del Club.

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